Cansu
İzmit yöresine özgün Ağızda dağılan nefis saray helvası tarifini evde denemek ister misiniz? Sadece 4 malzemeyle hazırlanan saray helvası tarifi oldukça hafif ve bir o kadar da lezzetli…
Saray Helvası için Malzemeler:
125 gram Tereyağı
2 Su Bardağı Un
1,5 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Adet Şekerli Vanilin
Saray Helvası Tarifi:
2 Su bardağı Unu Bir tencerede kısık ateşte kokusu çıkana kadar yaklaşık 15 Dakika Kavurun.
Küçük bir sos tenceresinde 125 gram tereyağını kısık ateşte eritin ( kaynatmayın ). Tereyağı erir erimez ocaktan alın. Erittiğiniz tereyağını unun üzerine ilave edin ve karıştırın.
Pudra Şekerini ve vanilini ekleyin kısık ateşte karıştırın.
5 Dakika daha kavurmaya devam edin. ( Islak kum gibi olacak )
Tencereyi ocaktan alın.
Borcamı hafif bir şekilde ıslatın ve kavurduğunuz karışımı içerisine ekleyin.
Bir kaşık yardımı ile karışımı borcamın içerine yayın ardından bir bardak yardımı ile bardağın alt kısmını kullanarak her tarafa bastırın.
Helvayı bir bıçak yardımıyla kare şeklinde dilimlere ayırın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 1 – 2 Saat bekletin
Üzerini Antep fıstığı, Ceviz veya Badem ile Süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
